Δεντράκι θα μας σώσει από τον καρκίνο;

Οι έρευνες δείχνουν ότι αυτό το λαχανικό που μοιάζει με ένα μικρό δέντρο, δηλαδή το μπρόκολο, μπορεί να συμβάλλει στην αντιμετώπιση ή την πρόληψη ορισμένων μορφών καρκίνου.

9628136755630818660 Οι ερευνητές από τις ΗΠΑ ξεκίνησαν μάλιστα κλινική μελέτη για να διαπιστώσουν κατά πόσο ένα σκεύασμα από μπρόκολο μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της υποτροπής του καρκίνου. Περισσότερα

Τι θερμίδες χάνουμε ανά 10 λεπτά;

Καθημερινά οτιδήποτε κάνουμε ενέχει και απώλεια θερμίδων.

γυμνΤο γεγονός όμως ότι δεν αδυνατίζουμε παρόλα αυτά είναι θέμα του πόσο τρώμε, αλλά αυτό θα το συζητήσουμε άλλη φορά. Γιατί τώρα θα μιλήσουμε για πρακτικά ζητήματα. Πόσες θερμίδες χάνουμε με κάθε δραστηριότητά μας- ακόμα και τρώγοντας- σε 10 λεπτά;

Το μαγείρεμα, το σκούπισμα, το σιδέρωμα είναι οι απαραίτητες αγγαρείες του σπιτιού, που αν και δεν το αντιλαμβανόμαστε μας βοηθούν να χάνουμε θερμίδες. Η λίστα που ακολουθεί έχει υπολογιστεί για έναν μέσο άνθρωπο 70 κιλών σε διάστημα 10 λεπτών ανά δραστηριότητα.

Περισσότερα

Το κρυφό μήνυμα κάθε ασθένειας

Οι μεγάλες ανακαλύψεις της Ψυχοσωματικής Ιατρικής μας εξηγούν.
krufo-mhnuma1
Τι γίνονται τα συναισθήματα που καταπνίγουμε;
Πού πηγαίνουν οι ανάγκες μας που καταπιέζουμε;…
Τι συμβαίνει στα θέλω μας που δεν τολμάμε να εκφράσουμε;

Περισσότερα

Οριστικό τέλος στους κιρσούς

Οριστικό τέλος στους κιρσούς με συνδυαστική (διαδερμική-ενδοσκοπική) θεραπεία Laserκαι φλεβοτόμου βάζουν  πλέον οι αγγειοχειρουργοί.

γιατροιΗ θεραπεία είναι  ανώδυνη, αναίμακτη και έχει ποσοστό επιτυχίας που αγγίζει το 100%. Πρόκειται για επαναστατική μικρό-επέμβαση,  υψίστης ακρίβειας ελέγχου και θεραπείας όλων των υποδόριων ανεπαρκούντων φλεβών.    Περισσότερα

Οι δουλειές του σπιτιού κάνουν καλό

Νοικοκυρές σε απόγνωση ή άνδρες που ήρθε η σειρά τους να αναλάβουν τις δουλειές του σπιτιού;

9628038229081041254Αγόρια και κορίτσια, ψυχραιμία. Οι δουλειές του σπιτιού (σκούπισμα, ξεσκόνισμα, σφουγγάρισμα και τα συναφή), μας κρατάνε σε φόρμα, τόσο σε σωματικό επίπεδο όσο και σε ψυχολογικό, σύμφωνα με νέα μελέτη από το Case Western Reserve University. Περισσότερα

Τι κινδύνους κρύβουν οι πετσέτες κουζίνας;

Οι πετσέτες της κουζίνας είναι το αντικείμενο που κατατάσσεται πρώτο στη λίστα με τις πηγές μόλυνσης στον χώρο του σπιτιού, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Food Protection Trends.
424A34599E7300EFCFD2D9003C24A31A
Συγκεκριμένα, ερευνητές του Πολιτειακού Πανεπιστημίου του Κάνσας, υποστηρίζουν ότι οι πετσέτες της κουζίνας και οι συσκευές κινητής τηλεφωνίας είναι τα πλέον βρώμικα αντικείμενα που μπορούν να γίνουν «οχήματα» μεταφοράς μικροβίων στους υπόλοιπους χώρους του σπιτιού.

Οι επιστήμονες ζήτησαν από 123 άτομα να ετοιμάσουν φαγητό, χρησιμοποιώντας είτε μοσχαρίσιο κρέας, είτε κοτόπουλο, και μια φρουτοσαλάτα. Οι εθελοντές μαγείρεψαν σε κουζίνες που υπήρχαν στον χώρο του πανεπιστημίου.

Ένα άκακο είδος βακτηρίου είχε τοποθετηθεί στο κρέας και το κοτόπουλο, ώστε οι ερευνητές να μπορέσουν να εντοπίσουν τα επίπεδα της μετάδοσής του σε άλλες επιφάνειες, κατά τη διαδικασία παρασκευής του γεύματος.

Πολλοί συμμετέχοντες άγγιζαν τις πετσέτες, χάρτινες και βαμβακερές, πριν πλύνουν τα χέρια τους ή τις χρησιμοποιούσαν μετά από ανεπαρκές πλύσιμο των χεριών. Ακόμα και αφού είχαν πλύνει σωστά τα χέρια τους, οι εθελοντές ξαναχρησιμοποιούσαν τις πετσέτες και έτσι ξανα-μόλυναν τα χέρια τους.

Αυτό είχε ως αποτέλεσμα το 90% των φρουτοσαλατών να είναι μολυσμένες με τα βακτήρια του κρέατος και του κοτόπουλου. Αυτό αποδεικνύει ότι, αν το βακτήριο που είχαν χρησιμοποιήσει οι ερευνητές ως ανιχνευτή ήταν κάποιο επιβλαβές, όπως η σαλμονέλα, τότε θα υπήρχε ουσιαστικός κίνδυνος για την υγεία των εθελοντών.

Επίσης, τέσσερις στους πέντε συμμετέχοντες άφησαν υπολείμματα ωμού κρέατος ή κοτόπουλου στο νεροχύτη, το ψυγείο, το φούρνο ή τον κάδο απορριμμάτων.

Τέλος, πολλοί εθελοντές χρησιμοποίησαν το κινητό τους τηλέφωνο κατά τη διάρκεια της μαγειρικής, χωρίς να έχουν προηγουμένως πλύνει τα χέρια τους ή χωρίς να καθαρίσουν την συσκευή μετά τη χρήση.

Αξίζει να σημειωθεί ότι και άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι τα βακτήρια που εντοπίζονται συνήθως στο ωμό κρέας και τα πουλερικά μεταδίδονται στις πετσέτες της κουζίνας, ακόμα και στην περίπτωση που ξεπλυθεί καλά, καθώς και σε άλλα αντικείμενα του σπιτιού.

Οι ερευνητές μας συμβουλεύουν λοιπόν να πλένουμε σε υψηλές θερμοκρασίες τις πετσέτες της κουζίνας μετά από τη προετοιμασία κάθε γεύματος ή αν πρόκειται για χαρτοπετσέτες να τις πετάμε αμέσως μετά τη χρήση.

«Οι βαμβακερές πετσέτες μπορούν εύκολα να μολυνθούν από βακτήρια τα οποία ενοχοποιούνται για τροφογενείς νόσους. Επίσης, σκεφτείτε πόσες φορές χρησιμοποιήσατε το κινητό ή σταθερό τηλέφωνο στο σπίτι σας ενώ μαγειρεύεται ή περιφέρεστε στους υπόλοιπους χώρους του σπιτιού, αγγίζοντας τις πόρτες και άλλα αντικείμενα. Πρόκειται για τον ευκολότερο τρόπο διασποράς μιρκοοργανισμών με ότι αυτό συνεπάγεται για την υγεία σας. Γι’ αυτό μην ξεχνάτε να πλένεται επιμελώς τα χέρια σας, καθώς και να απολυμαίνετε σωστά επιφάνειες που έχουν έρθει σε επαφή με ωμά τρόφιμα», εξηγεί η επικεφαλής των ερευνητών και ειδική σε θέματα ασφάλειας των τροφίμων Τζένι Σνιντ.

Επιμέλεια: Μαίρη Μπιμπή

health.in.gr

Οι 4 τροφές που μας γερνάνε

Τι πρέπει να κάνουμε για να σταματήσουμε τον χρόνο και τι περιλαμβάνει το «εισιτήριό» μας για τη μακροζωία;

thumbnailΗ γήρανση είναι μια φυσιολογική διαδικασία η οποία συνδέεται με μια σειρά παραγόντων που αφορούν τον τρόπο ζωής μας. Αυτοί επηρεάζουν την ταχύτητα, αλλά και τη βαρύτητα των παθήσεων που εμφανίζονται κατά την πάροδο των ετών. Περισσότερα

Θεραπεία για τις αθλητικές κακώσεις

Άμεση θεραπεία στις αθλητικές κακώσεις (μυϊκοί σπασμοί, θλάσεις και τενοντοπάθειες) , δίνει πλέον η χρήση  αυτόλογων «ενήλικων» βλαστικών κυττάρων.

γιατροιΜάλιστα  ιδιαίτερα ενθαρρυντικά  είναι τα  αποτελέσματα ,  από τη χρήση «ενήλικων» βλαστικών κυττάρων,  τα οποία παρουσιάστηκαν στο  AAOS Annual Meeting, που πραγματοποιήθηκε στο LasVegas/Nevada 24-28 Μαρτίου. Περισσότερα

Λειτουργία φαρμακείων με το παλιό ωράριο;

Κουρουμπλής: «Τα φαρμακεία πρέπει να λειτουργούν με το παλιό ωράριο».

κουρουμπλήςΤη θέση του ότι τα φαρμακεία πρέπει να λειτουργούν βάσει του παλιού ωραρίου εξέφρασε ο υπουργός Υγείας σε δημόσια τοποθέτησή του. Περισσότερα

Εύκολη διάγνωση καρκίνου στομάχου

Ένα απλό και φθηνό τεστ αναπνοής θα κάνει διάγνωση κατά πόσο ένας άνθρωπος με γαστρεντερικά προβλήματα κινδυνεύει να εμφανίσει καρκίνο του στομάχου.

γιατροι 56Η φορητή ηλεκτρονική «μύτη», που χρησιμοποιεί νανοσωματίδια χρυσού, ανιχνεύει τις οργανικές πτητικές ουσίες (μόρια) που υπάρχουν στην αναπνοή του ανθρώπου και οι οποίες αποτελούν την χημική «υπογραφή» των δυνητικά επικίνδυνων προκαρκινικών αλλοιώσεων στο στομάχι. Περισσότερα